6 december 2011
Afgelopen zondag hebben de derdejaars leerlingen uit Amsterdam-Noord een driegangenlunch gekookt en geserveerd aan hun ouders, broertjes en zusjes in het Lloyd Hotel.
Het was de spetterende afsluiting van het vak Horeca. De leerlingen begonnen al vroeg met de voorbereidingen: tafels werden gedekt, bloemen geschikt, menukaarten gemaakt en servetten gevouwen (er ontstonden de mooiste creaties!). En natuurlijk was er een keukenploeg van leerlingen die voor 90 personen kookte. De soep werd gemaakt met een staafmixer die het formaat had van een drilboor! Kisten vol appels werden geschild en gepureerd, eieren werden geklutst, aardappelgratin werd met behulp van spuitzakken tot mooie toefjes gespoten en maar liefst maarliefst 90 stukken halal kip werden op een enorme barbecue gegrilld. De leerlingen waren best zenuwachtig toen hun familieleden binnenkwamen, maar met de hulp van de medewerkers van het Lloyd Hotel liep alles op rolletjes en hebben ze samen een fantastische lunch geserveerd. De ouders waren apetrots en het werd een hele gezellige middag!
We willen het Lloyd Hotel bedanken dat zij dit voor ons mogelijk hebben gemaakt, het was een onvergetelijke ervaring.
