De leerlingen van lichting 8 IMC Weekendschool Nijmegen zijn voor een laatste keer bijeengekomen na hun welverdiende diploma uitreiking op 29 maart in de aula van de RU. Onder begeleiding van cocktail-man Ivar de Lange (mede-eigenaar van cafe Demain in Nijmegen) hebben alle oud-leerlingen een eigen cocktail bedacht. Na geleerd te hebben over geur, smaak en presentatie was het zover. Geïnspireerd door individuele creaties was er een wedstrijd in groepsverband. Wie heeft de meest gewaagde, creatieve en smaakvolste cocktail gemaakt. Zie hieronder een creatie van Anouk Nuijs, de Tutti Frutti: een fleurige substantie in een stoer schedel-glas, afgemaakt met de heerlijke geur van citroengras en gekarameliseerde olien uit de schil van een sinaasappel!
